Джин

Джин — оригинальный спиртной напиток с горьковатым сухим вкусом. Он готовится методом двукратной дистилляции настойки трав и плодов на спирту. Ингредиенты джина: анис, лакрица, кориандр, фенхель и обязательно ягоды можжевельника. В этом разделе можно купить известные марки джина для коктейлей: Гордонс, Бифитер, Танкерей.

Джин (gin) представляет собой нейтральный зерновой спирт, настоянный на травах, плодах, кореньях, среди большого перечня которых обязательным ингредиентом являются ягоды можжевельника. Для топовых марок используют только плоды можжевельника, выращенного в итальянской Тоскане.

Производство джина

Свой оригинальный вкус и аромат напиток приобретает благодаря содержанию аниса, корицы, фенхеля, лакрицы, кориандра и других трав и специй. Премиальные марки джина готовят путем смешивания спирта с растительными экстрактами, для более демократичных напитков применяют технологию мацерации растительного сырья с последующей вторичной дистилляцией. Дорогой джин нередко дистиллируют 3-4 раза, добиваясь идеальной чистоты и сухости вкуса. Вкус джина для многих может стать настоящим открытием — он настолько сухой, горьковатый и специфичный, что джин практически никогда не пьют в чистом виде. Лучшим дополнением к этому напитку считается джин-тоник. Также на его основе готовят популярные коктейли Dry Martini, Негрони, Авиатор, Парадизо и др.

Из истории джина

Слово джин представляет собой сокращение от Genever — голландского наименования можжевельника. Первоначально джин был разработан еще в XII веке как лекарственное средство аптекарем Арнольдом де Вилланова. В XVII веке голландские солдаты поглощали джинн в огромных количествах: считалось, что он придавал мужество на поле боя. Когда правителем Англии стал Вильгельм Оранский, он установил высокие пошлины на импортные напитки, таким образом продвигая собственное производство. Это привело к тому, что в середине XVIII века каждое четвертое домохозяйство в Лондоне производило джин. Он становился всё более популярным напитком. Качество джина постепенно росло, так называемый стиль "Старый Том" уступил очищенному, сухому джину, который получил название London dry gin. Это наименование используется сегодня для определенного типа напитка в независимости от места производства.

Марки джина

Самые известные марки джина сделаны именно в Великобритании. Сюда можно отнести и знаменитый джин Бифитер (Beefeater), который ведет свою славную историю с 1820 года, и не менее популярный джин Gordons, точный рецепт которого знают лишь 12 человек, и удивительный Бомбей Сапфир, который разливается в бутылки пронзительного голубого цвета. Пользуется уважением барменов и лондонский джин Tanqueray, особенно его вариция Tanqueray №10. Среди голландских джинов можно выделить продукцию алкогольных магнатов Bols и De Cuyper. Также в нашем магазине можно купить джин, произведенный в Шотландии и Ирландии.

Продажа джина

Сеть магазинов WineStyle предлагает вам купить джин от лучших производителей мира. В нашем ассортименте есть самый разный джин, цена которого в любом случае остается доступной для всех категорий покупателей. Цена джина в наших магазинах начинается с 49 руб.