Пиво из США

Американское пиво

Наиболее популярным пивом в США считается светлый лагер с облегченной консистенцией, приятным вкусом и ароматом хмеля. С недавних пор заслуженным спросом стало пользоваться и насыщенное, плотное крафтовое пиво с характерной горчинкой. В магазинах и барах можно попробовать пшеничное пиво, эль, стронг-эль, стаут и т. д. Если сравнивать с европейским форматом выпуска пива, большая часть американского пенного напитка производится крупными компаниями на больших заводах, а не минипивоварнями.

Производство пива в США

В настоящее время пиво в Америке выпускают около 1400 крупных заводов и более 2500 мини-пивоварен "microbrewery". Мода на крафтовые сорта пришла в США в 1980-е годы и ознаменовала начало мощного движения частных пивоварен.

Крупные производители пива США:

• Anheuser-Busch InBev — один из крупнейших производителей пива в мире, выпускает преимущественно американский светлый лагер и другие стили под известными марками Budweiser, Natural Light, O'Doul's, Michelob;
• Anderson Valley — производит янтарный и классический американский эль, премиальный биттер, стаут под марками Heelch O'Hops, Hop Ottin и т. д.;
• Anchor Brewing Company — представляет так называемое "паровое пиво", крафтовое, а также светлый эль под маркой Anchor Steam;

Интересные факты из истории пива Америки

Еще задолго до открытия Колумба на территории нынешних Штатов индейцы делали преимущественно кукурузное и рисовое пиво. Официально первая пивоварня США появилась в 1612 году в Новом Амстердаме (сегодня — Манхеттене). Тогда напиток готовили по заимствованным у англичан рецептам, основанным на заквасках. Современная эра американского пива стартовала в 19 веке, и в 1873 году в Америке насчитывалось уже более 4000 пивоварен.

Стремительному развитию данной отрасли помешал "сухой закон". В 1980 году пиво выпускали лишь 80 предприятий, и это было преимущественно "пильзенское" светлое пиво — пресноватое на вкус и практически бесцветное. Отсюда и появилась привязанность коренных американцев к легким сортам пива, содержащим минимум алкоголя.

Купить лучшие марки американского пива по доступной цене можно в наших магазинах WineStyle.