Новогодние каникулы 2

Полусладкое вино

5 221 товар
Красное вино "A Pasito Lento" Tempranillo, Jumilla DO, 2022, Испания, Мурсия, 750 мл.
-29%

599 ₽

849 ₽

В наличии [в227162]
Белое вино "Casasole", Orvieto Classico DOC, 2015, Италия, Умбрия, 750 мл.
"Отличное вино, не кислое, легкий освежающий вкус"
5.0
Дмитрий

19 ₽

В наличии [в66836]
Красное вино Georges Duboeuf, Merlot "Louis Galud" Semi-sweet, Франция, Лангедок-Руссийон, 750 мл.
"Хорошее вино: мягкое,насыщенное. Цена и качество сочетаются."
5.0
Юлия

19 ₽

В наличии [в27566]
Белое вино Bodegas Franco-Espanolas, "Diamante", Rioja DOCa, 2015, Испания, Риоха, 750 мл.

Полусладкое вино Bodegas Franco-Espanolas, "Diamante", Rioja DOCa, 2015

Регион:
Вино:
Сорта винограда:
Крепость:
  • 11.5 %
3.7/5

Vivino

Достойно внимания

19 ₽

В наличии [в75995]
Белое вино Chateau La Hargue, Bordeaux AOC Moelleux, 2015, Франция, Бордо, 750 мл.

20 ₽

В наличии [в112749]
Белое вино "Villa Wolf" Gewurztraminer, 2018, Германия, Пфальц, 750 мл.
"Вино замечательное с милыми пузырьками на дне бокала"
5.0
Алексей

29 ₽

В наличии [в118725]
Белое вино Bodegas Franco-Espanolas, "Diamante", Rioja DOCa, 2016, Испания, Риоха, 750 мл.

Полусладкое вино Bodegas Franco-Espanolas, "Diamante", Rioja DOCa, 2016

Регион:
Вино:
Сорта винограда:
Крепость:
  • 12.5 %
3.7/5

Vivino

Достойно внимания

29 ₽

В наличии [в93434]
Портвейн  Cockburn's Special Reserve, Португалия, Дору, 750 мл.

Полусладкое вино Cockburn's Special Reserve

Регион:
Вино:
Крепость:
  • 20 %
84/100

WS

Хорошее

29 ₽

В наличии [в4726]
Белое вино Robert Weil, Rheingau Riesling Tradition, 2011, Германия, Рейнгау, 750 мл.

30 ₽

В наличии [в18075]
Белое вино Cave de Turckheim, Gewurztraminer, Alsace AOC, 2016, Франция, Эльзас, 750 мл.

39 ₽

В наличии [в110511]
Белое вино Konrad, "Bunch Selection" Riesling, 2011, Новая Зеландия, Мальборо, 750 мл.

39 ₽

В наличии [в37357]
Белое вино Domaine Marcel Deiss, Gewurztraminer, 2005, Франция, Эльзас, 750 мл.

Полусладкое вино Domaine Marcel Deiss, Gewurztraminer, 2005

Регион:
Вино:
Сорта винограда:
Крепость:
  • 12.5 %
90/100

RP

Экстраординарное

89/100

ST

Солидное

40 ₽

В наличии [в11014]
Белое вино Domaine Marcel Deiss Gewurztraminer, 2006, Франция, Эльзас, 750 мл.

40 ₽

В наличии [в7526]
Белое вино Domaine Huet, "Le Haut-Lieu" Moelleux, Vouvray AOC, 2005, Франция, Долина Луары, 750 мл.

Полусладкое вино Domaine Huet, "Le Haut-Lieu" Moelleux, Vouvray AOC, 2005

Регион:
Вино:
Сорта винограда:
Крепость:
  • 12.5 %
92/100

RP

Экстраординарное

49 ₽

В наличии [в22444]
Крепленое вино Blandy's, Bual Medium Rich 10 Years Old, Португалия, Мадейра, 750 мл.

49 ₽

В наличии [в53306]
Белое вино Gewurztraminer "Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre" AOC, 2005, Франция, Эльзас, 750 мл.

Полусладкое вино Gewurztraminer "Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre" AOC, 2005

Регион:
Вино:
Сорта винограда:
Крепость:
  • 13.5 %
92/100

WS

Незаурядное

92/100

RP

Экстраординарное

17/100

BD

Восхитительное

49 ₽

В наличии [в18634]
Белое вино Meyer-Fonne, Gewurztraminer AOC, 2013, Франция, Эльзас, 750 мл.

49 ₽

В наличии [в60183]
Белое вино Reichsgraf von Kesselstatt, "Josephshofer" Riesling Kabinett, 2016, Германия, Мозель-Саар-Рувер, 750 мл.
"И сладко, и кисло одновременно. Очень вкусно. =)"
5.0
Олег

49 ₽

В наличии [в96829]
Белое вино Gewurztraminer "Cuvee Jules Geyl", Alsace AOC, 2016, Франция, Эльзас, 750 мл.
"Очень тонкий, почти исключительный аромат этого Гевюрца идеально реализуется во вкус при первом же глотке. Вино полностью отрабатывает свою стоимость. Четко-выраженная горчинка в послевкусии лишь дополняет общий пейзаж впечатлений от этого недорогого, но абсолютно-качественного вина."
4.5
Антон

50 ₽

В наличии [в103497]
Интересные фактыПолусладкое вино

Полусладкие вина

Полусладкое вино характеризуется повышенным содержанием остаточных сахаров — до 45 г/л. Нижняя граница варьируется для разных стран. Например, во Франции полусладким считается вино с содержанием сахара выше, чем 4 г/л, а в Италии — выше 6 г/л. Полусладкое российское вино обычно содержит сахар на уровне 18-45 г/л. Грань между полусладкими и полусухими винами достаточно тонкая, поскольку по российским стандартам полусухое содержит сахар в диапазоне 4-18 г/л, а в Европе эти вина уже относят к полусладким.

Особенности производства

Полусладкие вина могут быть получены разными способами: остановкой процесса сбраживания сахаров охлаждением или кипячением, купажированием сухих и сладких виноматериалов.

Самыми ценными винами в этой категории считаются натуральные, природно-полусладкие вина. Сладость в них достигается использованием высокосахаристых сортов винограда. Ягоды собирают в определенное время, когда они накапливают максимальную концентрацию сахара. Лучшее полусладкое вино получается из подвяленного или, как говорят специалисты, ботритизированного винограда.

Цена полусладкого вина напрямую зависит от метода производства. Натуральные вина не могут стоить дешево, их стоимость держится на одном уровне с сухими. Покупая полусладкое вино, рекомендуется следовать правилу «чем дороже — тем лучше», чтобы не разочароваться во вкусе продукта.

Лучшие полусладкие вина

Хотя обычно в хит-листы винных критиков попадают только сухие вина, среди полусладких тоже есть свои фавориты, так как некоторые регионы специализируются на производстве этой категории вин:

  • Токайское вино. Знаменитое венгерское полусладкое вино делают из таких сортов винограда, как фурминт, харшлевелю, оремус, желтый мускат. Ягоды собирают поздней осенью, уже пораженные благородным грибком, что и придает вину из Токая его самобытный вкус.
  • Немецкие и австрийские белые полусладкие вина из рислинга, гевюрцтраминера, мюллер тургау. Особое удовольствие доставят вина из этих регионов с маркировкой Spätlese, что буквально означает «поздний сбор», и Auslese («выборочный сбор»), вино из отборных гроздей.
  • Вуврэ — французские вина из Долины Луары (Appellation Vouvray Controlée). Прохладный климат этого аппелласьона позволяет получать элегантные полусладкие вина с хорошей кислотностью.
  • Грузинские вина: "Киндзмараули", "Ахашени", "Хванчкара" и др. Красные и белые полусладкие вина Грузии готовят из аборигенных сортов винограда саперави, ркацители, муджуретули и др., способных накапливать сахара в сочетании с высокой кислотностью.

Подача полусладкого вина

Полусладкое вино рекомендуется подавать хорошо охлажденным, до 6-8°С, так как при низких температурах кислотность ощущается лучше и уравновешивает сладость. Легкие полусладкие вина, например, немецкие Kabinett и Spätlese хорошо сочетаются с рыбными блюдами, десертами, фруктами, а среднетелые из Австрии, Эльзаса, Токая, Вуврэ хороши в компании с морепродуктами, острыми сырами, паштетами.

Полусладкое вино — цена в WineStyle

Полусладкие вина — очень обширная категория, так как в этом стиле делают вино практически во всех винных регионах мира. Поэтому велик и разброс цен на полусладкие вина. Так, в магазинах WineStyle полусладкое вино можно купить по цене от 9 руб. до 35 600 руб. за бутылку.

1234567891011
...
Объем, Вкус, Крепость